1. 차지키 소스란?차지키(Tzatziki) 소스는 그리스 요리에서 널리 사용되는 전통적인 소스로, 그리스 요리를 대표하는 대표적인 소스 중 하나입니다. 요즘은 차지키 소스를 ‘그리스의 쌈장’이라고 하기도 한다네요. 차지키 소스는 그리스 요리에서 차갑게 제공되는 시원하고 상큼한 소스로, 주 재료로는 그리스 요거트, 오이, 마늘, 식초, 올리브 오일, 소금, 후추 등이 사용됩니다. 이 소스는 부드럽고 신선한 맛과 풍부한 향을 가지고 있어 다양한 요리에 어울립니다. 2. 차지키 소스 레시피1. 오이를 껍질을 벗겨서 잘게 다져줍니다. 2. 다진 오이에 소금을 뿌린뒤, 10분 정도 방치합니다. 그 후, 수분을 짜서 준비 합니다. 3. 그릇에 요거트 1컵을 넣고 수분을 제거한 다진 오이를 추가합니다. 4. 3에 ..